Mission de GIVLAIT

Les principales missions du groupement interprofessionnel des viandes rouges

Le GIVLAIT organise et structure les filières des viandes rouges et du lait en favorisant la concertation entre les professionnels, la transparence, l’approche contractuelle et la promotion de la qualité. Il contribue également à la régulation du marché grâce à un système de veille, à la constitution de stocks régulateurs et à un rôle consultatif dans l’élaboration des programmes d’importation et d’exportation.

Conformément à la loi n° 93-84 du 26 juillet 1993 relative aux groupements interprofessionnels dans le secteur agricole et agroalimentaire, telle que modifiée par la loi n° 2005-16 du 16 février 2005, le GIVLAIT assure les missions principales suivantes :

1. Liaison entre les différents maillons des filières

Assurer la liaison entre les différents maillons de la chaîne de valeur des produits et aider les producteurs à s’y intégrer.
Encourager les producteurs, les transformateurs et les distributeurs de produits agricoles à recourir aux contrats de production.

2. Concertation entre les professionnels et l’administration

Faciliter la concertation entre les professionnels et l’administration afin de contribuer à la définition des objectifs des différentes filières.

2 Régulation du marché

Contribuer à la régulation du marché par la mise en œuvre de mécanismes appropriés, en coopération et en coordination avec les structures professionnelles et administratives concernées.

4. Promotion des exportations

Contribuer à la promotion des exportations, en coopération et en coordination avec les structures professionnelles et administratives concernées.

2 Collecte et exploitation des données

Collecter, analyser et documenter les données relatives aux secteurs relevant de son champ d’intervention.
Mettre en place et alimenter des banques d’informations.
Réaliser des études portant sur la situation et les perspectives de développement de ces secteurs aux niveaux national et international.

MISSIONS SPÉCIFIQUES DU GIVLAIT

1. Soutien et développement des filières des viandes rouges et du lait

Encourager l'engraissement des bovins.
Soutenir le transport des fourrages depuis les zones de production vers les régions du Centre et du Sud, notamment à travers l'octroi de subventions.
Assurer le suivi du plan national de promotion de l'élevage des génisses de race pure nées localement.
Assurer le suivi du plan national de développement du secteur de l'élevage camelin.
Assurer le suivi des programmes d'amélioration génétique et d'insémination artificielle.

2. Interventions économiques et régulation du marché

Contribuer à la régulation du marché durant l'Aïd El-Idha à travers la mise à disposition d'animaux de sacrifice dans des points de vente organisés
Intervenir dans le stockage du lait stérilisé demi-écrémé.
Participer à la commercialisation du lait en poudre dans le cadre des mécanismes d'intervention visant à réguler le marché.
Contribuer à la promotion et à la réalisation des opérations d'exportation du lait stérilisé.
Participer aux opérations de séchage du lait.

3. Suivi des filières

Assurer le suivi périodique des marchés des fourrages, du bétail et des viandes
Collecter, analyser et diffuser les données techniques et économiques relatives aux filières des viandes rouges et du lait.
Contribuer au développement des filières, en coordination et en coopération avec les structures professionnelles et administratives concernées.
Assurer l'encadrement et le suivi des professionnels des filières des viandes rouges et du lait.
Assurer le suivi des études relatives aux filières des viandes rouges et du lait.
Assurer la coordination, la coopération et la concertation entre les structures professionnelles et administratives concernées par ces filières, ainsi que faciliter la résolution des différends qui peuvent les concerner.

4. Mise à niveau des filières et intégration du progrès scientifique et technologique

Élaborer et mettre en œuvre des programmes de formation et de perfectionnement au profit des ouvriers, des cadres et des professionnels du secteur, en coordination avec les organismes concernés.
Élaborer des programmes de mise à niveau des professionnels et les accompagner dans l'intégration du progrès scientifique et technologique.
Contribuer à l'élaboration de stratégies et de programmes de développement de l'élevage, notamment en matière d'amélioration génétique, de suivi sanitaire, de centres de collecte, d'élevage des génisses, d'engraissement, de transformation et de fabrication des produits.
Réaliser des travaux de recherche dans le cadre de partenariats avec des institutions spécialisées.
Encadrer les professionnels afin de maîtriser les coûts de production et d'améliorer la qualité des produits.
Accompagner les professionnels dans la valorisation des résultats de la recherche scientifique et l'adoption de technologies avancées.

5. Promotion et amélioration de la qualité

Contribuer à l'amélioration de la qualité des viandes rouges et des produits laitiers.
Promouvoir et accompagner la mise en place d'un système de paiement du lait en fonction de sa qualité.
Encourager la mise en place de systèmes de refroidissement du lait au niveau des exploitations agricoles.
Contribuer à la mise à niveau des circuits de commercialisation et de distribution des viandes rouges, notamment les marchés à bestiaux, les abattoirs et les circuits de vente et de distribution.
Réaliser des études en vue de la mise en place de signes distinctifs de qualité, notamment les appellations d'origine et les indications géographiques.
Promouvoir les petites exploitations agricoles et les filières artisanales.